En el cuarto capítulo de ‘Mesa para Trece’ grabado en Arauca veremos al chef Sebastián Bedoya, creador y jefe de cocina del restaurante La Monferrina en Bogotá. Junto con su tutora, recorren la plaza de mercado y aprende las labores de un típico llanero, como la producción de queso prensado criollo, hallacas y hasta las cotizas para ‘zapatear’ joropo . Saber más