Alimento produzido com levedura probiótica apresentou resultados positivos em testes com camundongos, mostrando potencial para combater a doença que afeta 20 milhões de brasileiros

Um grupo de pesquisadores brasileiros desenvolveu um pão funcional com potencial para prevenir a asma – doença respiratória responsável por cerca de 350 mil internações anuais no Sistema Único de Saúde (SUS).

Descrita na revista Current Developments in Nutrition e já patenteada (número de protocolo BR1020210266465), a formulação contém a levedura Saccharomyces cerevisiae UFMG A-905, probiótico que já se mostrou eficaz em atenuar os sintomas da doença em testes com camundongos (leia mais em: agencia.fapesp.br/40748). Ainda serão necessários novos estudos com voluntários humanos.

Uma das condições respiratórias mais comuns no mundo e com prevalência em alta, a asma afeta cerca de 20 milhões de brasileiros, de acordo com o Datasus (banco de dados coordenado pelo Ministério da Saúde). Ela se caracteriza pela inflamação e hiper-responsividade das vias aéreas e, embora suas causas exatas sejam desconhecidas, sabe-se que está associada a fatores como ambiente, dieta e composição da microbiota intestinal. É por conta deste último item que pacientes asmáticos podem se beneficiar do consumo de probióticos.

Embora essas bactérias benéficas tradicionalmente sejam administradas puras ou por meio de produtos lácteos, como iogurte, leite, kefir e outros, não há empecilhos para o uso de outros veículos – o que, inclusive, pode favorecer pessoas alérgicas à proteína do leite ou com intolerância à lactose.

Neste estudo, financiado pela FAPESP, pesquisadores da Universidade de São Paulo (USP) incorporaram, pela primeira vez, a levedura S. cerevisiae UFMG A-905 à produção de um pão de fermentação natural. O trabalho contou com a colaboração de grupos da Universidade Estadual de Campinas (Unicamp) e da Universidade Federal de Minas Gerais (UFMG).

Para avaliar seu potencial, foram testados e comparados três tipos de pães: o primeiro foi fermentado com levedura comercial; o segundo, com a levedura S. cerevisiae UFMG A-905 (pão UFMG -A905); e o terceiro, com S. cerevisiae UFMG A-905 e acrescido de microcápsulas contendo também S. cerevisiae UFMG A-905 vivas.

“Incorporamos a levedura viva encapsulada com o objetivo de manter a viabilidade e a atividade do probiótico em face das altas temperaturas atingidas durante o cozimento”, explica Marcos de Carvalho Borges, professor do Departamento de Clínica Médica da Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto (FMRP-USP) e orientador do estudo. “Essas microcápsulas também podem proteger compostos bioativos e probióticos, melhorando sua estabilidade, sobrevivência e biodisponibilidade.”

Por 27 dias, camundongos com asma foram alimentados com os pães. Ao final do experimento, aqueles que receberam os fermentados com a S. cerevisiae UFMG A-905 apresentaram menos inflamação das vias aéreas, com diminuição nos biomarcadores de asma (as interleucinas tipo 5 e tipo 13, ou IL5 e IL13, que são proteínas secretadas por células do sistema imune).

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Estudo com 302 voluntários mostrou que, embora a intensidade do dano seja maior entre indivíduos que tiveram a forma grave da doença, pessoas que nem sequer tiveram sintomas suficientes para serem hospitalizadas estão apresentando déficits de atenção e memória mais de 18 meses após a infecção

Perda de memória e de atenção é um fenômeno relatado com frequência por sobreviventes de COVID-19 grave. Contudo, esse tipo de sequela também foi observado em pessoas que tiveram a forma leve da doença mais de 18 meses após a infecção, relatam pesquisadores da Universidade de São Paulo (USP) em estudo divulgado na revista BMC Psychology. Segundo os autores, a descoberta alerta para a necessidade de programas de reabilitação mais abrangentes, que levem em conta os impactos cognitivos da COVID longa.

No estudo, realizado com 302 indivíduos, dificuldades cognitivas estiveram presentes em 11,7% dos participantes que tiveram COVID-19 leve, em 39,2% dos que apresentaram quadros moderados e em 48,9% dos que sobreviveram à forma grave.

“Observamos que, quanto maior a gravidade da doença, maior é a intensidade dos prejuízos relacionados com déficit de atenção, perda de memória e diminuição de velocidade de processamento. Mesmo assim, não é desprezível o número de pessoas – que chega a cem no nosso estudo – que apresentaram quadros leves e moderados da doença e estão com as mesmas sequelas”, conta Antônio de Pádua Serafim, pesquisador do Instituto de Psicologia (IP) da USP e primeiro autor do artigo.

Os resultados da pesquisa, financiada pela FAPESP, evidenciam os potenciais impactos da neuroinflamação decorrente da infecção pelo SARS-CoV-2.

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A passagem de 17 navios pelo Amazonas durante a Temporada de Cruzeiros 2023/2024, gerou uma receita direta de R$ 4.053.662,00 na economia local. Ao todo, 23 mil turistas estrangeiros visitaram o Estado no período. Este é o melhor indicador pós-pandemia da Covid-19. Os dados são do levantamento divulgado pelo Governo do Amazonas, por meio da Empresa Estadual de Turismo (Amazonastur).

Os dados da Amazonastur mostraram que a movimentação de turistas no Amazonas totalizou 23.083 pessoas, sendo 15.093 passageiros e 7.990 tripulantes. Mais da metade dos visitantes (54,8%) são dos Estados Unidos, seguidos de 8,791% do Canadá, 4,36% da Alemanha, 3,07% do Reino Unido e 2,03% da Austrália.

Ainda segundo o levantamento, o guia de turismo, a hospitalidade e os atrativos naturais foram os itens mais destacados pelos cruzeiristas que chegaram a Manaus. Os três registraram mais de 97% no índice de satisfação dos turistas durante a temporada de 2023/2024.

Fonte consultada https://www.prensaescrita.com//

Fonte https://emtempo.com.br/

Com a chegada do Dia dos Namorados, o Manauara Shopping preparou uma surpresa para os casais com a promoção “Tem Tudo Que Eu Amo”. Até 12 de junho, ou enquanto durarem os estoques, os clientes podem ganhar um Coração Black & White Kopenhagen a cada R$ 500 em compras nas lojas participantes.

Pela campanha, cada CPF terá direito a um brinde, que pode ser retirado no posto de trocas localizado no Piso Castanheiras, em frente à YouCom. A lista completa de lojas participantes e o regulamento da promoção estão disponíveis em manauarashopping.com.br/promoções.

Feito com um delicioso chocolate Kopenhagen, o Coração Black & White possui um formato facetado moderno e elegante, lapidado como um diamante. Além disso, conta com uma caixa delicada, com frente transparente, que guarda com carinho o coração de chocolate. Duas partes formando um só coração para celebrar o amor.

“Estamos ansiosos para proporcionar novas experiências e momentos especiais aos casais com nossa nova promoção”, ressalta a gerente de Marketing do Manauara Shopping, Karla Henderson.

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Fonte https://emtempo.com.br/

Pelo segundo ano consecutivo, o MasterChef Brasil terá um representante do Amazonas. A inspetora escolar Alzileide Gomes, de 40 anos, conquistou o tão cobiçado avental do maior programa de competição de culinária do país. O embate de Alzileide foi exibido no primeiro episódio do MasterChef Brasil 2024 que foi ao na noite de terça-feira (29).

Para conseguir entrar no reality, a manauara disputou contra o paraense Ailton em uma prova que precisava usar a mandioca em algum prato. Vale ressaltar que o ingrediente é muito utilizado na gastronomia nortista.

A manauara optou servir aos jurados mousseline de mandioca e isca de tambaqui e garantiu a sua vaga entre os participantes da 11ª edição.

Fonte consultada https://www.prensaescrita.com//

Fonte https://www.acritica.com/

O Bioma EcoLodge, recém-inaugurado hotel de selva a duas horas de Manaus, está revolucionando o turismo na Amazônia ao oferecer uma experiência de imersão total na selva, com um forte compromisso com a sustentabilidade e o desenvolvimento comunitário.

Com o apoio do biólogo e explorador Richard Rasmussen, Lodge de selva se apresenta para além de um refúgio natural, mas um modelo de turismo de base comunitária que preserva a floresta e beneficia diretamente as comunidades locais.

Localizado no coração da Amazônia, o Bioma EcoLodge preserva mais de 5 milhões de hectares de floresta em pé, monitorados constantemente por drones para garantir a conservação ambiental. Em parceria com a comunidade São Thomé, no Lago Acajatuba, o Lodge contribui para o desenvolvimento local fornecendo internet gratuita de qualidade pelo serviço da Starlink, e estimulando a economia regional ao levar turistas para conhecer e consumir produtos e serviços locais.

Este modelo de turismo de base comunitária fortalece a relação entre visitantes e moradores, promovendo um intercâmbio cultural e sustentável.

O empreendimento conta com apenas cinco chalés e prõpoe uma experiência íntima e personalizada para os hóspedes. Cada chalé oferece vistas do Rio Negro e do Lago do Acajatuba, além de varandas exclusivas, ar-condicionado e frigobar, proporcionando um equilíbrio entre conforto e contato com a natureza.

O serviço all-inclusive do Bioma inclui passeios turísticos e refeições preparadas com ingredientes locais frescos que destacam os sabores autênticos da Amazônia. Além disso, os hóspedes podem explorar a floresta de forma segura e acessível, por meio do mais de 1 km de passarelas suspensas, permitindo a observação da flora e fauna locais.

Para os amantes de aventura, o Bioma EcoLodge serve como base para a expedição do famoso biólogo e explorador Richard Rasmussen. Conhecido peio profundo conhecimento e respeito pela Amazônia, Richard conduz expedições que exploram a rica biodiversidade local, proporcionando uma experiência educacional e inesquecível para os participantes.

fonte consultada: prensaescrita.com

fonte : htemtempo.com.br/

Uma nova São Paulo nasce exatamente em seu núcleo mais simbólico, o triângulo entre praça da Sé, Praça do Patriarca e Largo de São Bento. São 25 vias públicas que concentram o DNA da metrópole global que a cidade se tornou. "E é papel da Associação Comercial de São Paulo estar à frente de uma iniciativa do porte do #VEMPROCENTRO", afirmou o presidente da ACSP, Roberto Mateus Ordine.

Para marcar o lançamento do projeto, uma série de 20 reportagens vai mostrar o que há de novo na região mais antiga da cidade, quais os problemas que estão sendo enfrentados e principalmente como está o ambiente empresarial e empreendedor. O objetivo da ACSP com o #VEMPROCENTRO é fomentar os negócios na região e levar à criação do shopping a céu aberto. Ordine, presidente da ACSP, afirmou que tem sido procurado por empresários interessados em abrir ou mesmo reabrir seus negócios no Centro Histórico. “Estão nos acionando para entenderem este movimento de retorno ao Centro. As melhorias são visíveis."

As reportagens da série especial serão veiculadas no Diário do Comércio e no site vemprocentro.org.br. Elas irão tratar de todos os temas relevantes para a transformação da região - negócios, mobilidade, moradia, zeladoria, segurança, gastronomia, cultura, questões sociais, além de entrevistas e histórias de comerciantes que são a cara da cena paulistana.

O projeto #VEMPROCENTRO nasce no contexto transformador da Lei do Triângulo Histórico. Sancionada em dezembro do ano passado, ela concede benefícios fiscais e isenção parcial do IPTU. A legislação já tem impactado na economia e no visual da região. Ordine enxerga que vivemos um momento único. "O Centro tem um grande potencial de voltar a ser vibrante e a Associação Comercial é parte decisiva disso com o #VEMPROCENTRO.”

Fonte consultada dcomercio.com.br