En la tarde del miércoles se dieron a conocer los ganadores de la décima edición del Premio Nacional a las Cocinas Tradicionales Colombianas, que cumple diez años.

Este año, el primer lugar fue para Amazonas y sus sabores con el plato 'Iy+ko como expresión de la construcción de cuerpo social'. Este grupo recibirá un estímulo de 40 millones de pesos.

Esta decisión fue tomada por el jurado calificador conformado por Rosa Helena Macía Mejía, Cocinera empírica, autodidacta y docente de cocinas colombianas; Carlos Hernando Gaviria Arbeláez, catedrático e Investigador de la cocina colombiana; y José Yesid Augusto Castaño González, investigador de historia de la cocina nacional e internacional.

Adicionalmente, los ganadores harán parte de una publicación que realizará el Ministerio de Cultura.

Fuente consultada/radionacional.co | Colprensa