El Taller de Manipuladores de Alimentos es una Estrategia Transcendental para neutralizar posibles Enfermedades Transmitidas Por Alimentos-ETA

Leticia, 10 de Junio de 2016 SSDA/ Entre los días 08, 09 y 10 de este mes, se desarrolló el octavo taller de manipuladores de Alimentos en lo que va corrido del año, capacitando un total de 454 personas, actividad que siempre la lidera el Proyecto de Seguridad Sanitaria y Ambiental de la Secretaria de Salud Departamental, que dentro de sus funciones, busca favorecer y promover la salud y calidad de vida de la población amazonense.

La manipulación adecuada de los alimentos es la única manera de lograr productos aptos para el consumo humano. Todo manipulador de alimentos debe contar con los conocimientos adecuados para llevar a cabo la tarea que desempeña, partiendo de esto, el personal que labora en esta área del Ente de Salud Territorial del Amazonas, programa periódicamente, una serie de talleres totalmente gratis y de fácil acceso para la inscripción de las personas que trabajan cumpliendo diferentes roles en la cadena alimentaria, donde se incluye las fases de transporte, recepción, almacenamiento, procesamiento, conservación, y servicio de alimentos de consumo humano en el Departamento.

Las personas que participaron los tres días recibieron un Certificado con validez por un año, que es reconocido oficialmente por la Secretaria de Salud Departamental, para poder trabajar en los diferentes establecimientos de comidas. Este reconocimiento aporta grandes beneficios, tanto para el que realiza el taller porque será una persona calificada para desempeñar mejor sus labores y por otro lado los consumidores de alimentos que frecuentan estos lugares que obtendrán productos de calidad.

Los interesados en participar de uno de estos talleres, el próximo se realizará los días 03, 04 y 05 de agosto del presente año y las inscripciones estarán abiertas a partir del lunes 11 de julio con cupos limitados. “POR UN NUEVO AMAZONAS, CON GESTIÓN Y EJECUCIÓN, POR EL BIENESTAR COLECTIVO”.